Hiệu quả mô hình tận dụng phụ phẩm nuôi dê ở Ba Tri

Ông Huỳnh Thanh Đức tận dụng hèm rượu, chuối, tấm... làm thức ăn cho dê, góp phần giảm chi phí chăn nuôi. Ảnh: PHAN HÂN

Trước đây, ông Đức bắt đầu nuôi dê lấy sữa. Từ niềm yêu thích ban đầu, ông dần gắn bó và phát triển chăn nuôi thành nghề chính của gia đình. Đến nay, mô hình chăn nuôi gia đình ông duy trì thường xuyên đàn dê hơn 50 con, chủ yếu giống dê Boer có giá trị kinh tế cao.

Theo ông Đức, dê là vật nuôi không đòi hỏi diện tích chuồng trại quá lớn, phù hợp điều kiện sản xuất nông hộ. Chuồng nuôi dê gia đình ông rộng hơn 100m², thiết kế chia thành nhiều ô ngăn cách nhằm thuận tiện theo dõi, chăm sóc từng lứa. Nghề nuôi dê sinh sản đòi hỏi người chăn nuôi dành thời gian theo sát đàn, chú trọng khâu chăm sóc, theo dõi chu kỳ sinh sản và phát hiện, xử lý sớm bệnh thông thường. Đối với dê con, gia đình ông chăm sóc đến khi đạt khoảng 8 tháng tuổi, trọng lượng từ 28-30kg mới tiến hành cho phối giống để bảo đảm chất lượng con giống.

Điểm nổi bật phương pháp chăn nuôi của ông Đức là chủ động tận dụng nguồn phụ phẩm sẵn có nhằm tiết giảm chi phí sản xuất. Do kết hợp làm nghề nấu rượu, ông tận dụng hèm rượu làm thức ăn cho đàn dê. Ngoài ra, ông băm chuối, nấu tấm, phối trộn hèm rượu với cám dừa tạo nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, chỉ bổ sung lượng nhỏ thức ăn công nghiệp. Việc tận dụng phụ phẩm giúp giảm đáng kể chi phí mua thức ăn. Dù vậy, người chăn nuôi cần nắm vững kỹ thuật phối trộn thức ăn và thường xuyên theo dõi sức khỏe vật nuôi. Khi dê bị bệnh, ông tham khảo ý kiến cán bộ thú y hoặc cơ sở cung cấp thuốc uy tín để xử lý.

Trải qua hơn 20 năm gắn bó với nghề, ông Đức gặp khó khăn khi giá cả biến động, có lúc giá dê hơi giảm xuống từ 55.000 đến 60.000 đồng/kg. Trước biến động thị trường, ông vẫn kiên trì giữ đàn, tối ưu hóa chi phí đầu vào để duy trì sản xuất. Hiện nay, sản phẩm dê thịt gia đình ông chủ yếu tiêu thụ tại địa phương, thương lái chủ động liên hệ và thu mua tận nhà với giá khoảng 260.000 đồng/kg.

Để có thêm nguồn vốn mở rộng sản xuất, khoảng 3 năm qua, gia đình ông Đức tiếp cận nguồn vốn vay 150 triệu đồng từ Ngân hàng Chính sách xã hội và Ngân hàng Kiên Long để tái đàn, nâng cấp chuồng trại. Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Ba Tri Huỳnh Thái Phong đánh giá mô hình chăn nuôi dê của ông Đức duy trì rất ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực. Chăn nuôi dê mang lại nguồn thu nhập tốt hơn so với nuôi bò, song mở rộng quy mô đòi hỏi nguồn vốn ban đầu khá lớn. Đối với các nông hộ có phương án sản xuất cụ thể, Hội Nông dân xã sẵn sàng giới thiệu, hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn ưu đãi.

Từ thực tế mô hình của ông Đức, Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Ba Tri Huỳnh Thái Phong khuyến cáo người dân khi phát triển chăn nuôi cần tính toán kỹ khả năng tài chính, chi phí thức ăn, con giống và đầu ra. Bên cạnh phát triển kinh tế gia đình, ông Huỳnh Thanh Đức tích cực tham gia phong trào tại địa phương, tặng quà hỗ trợ hộ nghèo, hộ cận nghèo vào dịp lễ, Tết, tích cực tham gia công tác xã hội tại ấp và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi cho hộ dân có nhu cầu học hỏi.