Công nghệ cao nâng tầm giá trị nông sản Đắk Lắk

Trong bối cảnh yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững ngày càng cao, việc đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao với sự đồng hành của doanh nghiệp đang tạo động lực để nâng tầm giá trị nông sản, mở rộng thị trường xuất khẩu và xây dựng nền nông nghiệp tỉnh Đắk Lắk hiện đại, có sức cạnh tranh.

Nhiều sản phẩm có "hộ chiếu xanh"

Để đáp ứng những tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường, những năm gần đây, tỉnh Đắk Lắk đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, từ khâu chọn giống, canh tác, chế biến đến truy xuất nguồn gốc. Nhờ đó, nhiều sản phẩm nông nghiệp của tỉnh đã đạt các chứng nhận trong nước và quốc tế.

Hiện toàn tỉnh có 30.316 ha cà phê đạt các chứng nhận quốc tế, trong đó 23.715 ha đạt chứng nhận 4C; 650 ha đạt chứng nhận FLO Fairtrade và 5.951 ha đạt chứng nhận RA. Sản phẩm gạo cũng đạt chứng nhận JAS Organic của Nhật Bản; nhiều loại cây trồng khác được chứng nhận VietGAP với tổng diện tích gần 20.000 ha. Trong lĩnh vực chăn nuôi, 18 cơ sở được chứng nhận GlobalGAP và an toàn dịch bệnh; 8 chuỗi liên kết với khoảng 500 trang trại của các doanh nghiệp như THACO, Japfa, De Heus được hình thành. Đối với thủy sản, 10 cơ sở chế biến được cấp các chứng nhận HACCP, ISO, HALAL...

Những chứng nhận này được xem là "hộ chiếu xanh" giúp các sản phẩm nông, lâm, thủy sản Đắk Lắk vượt qua các rào cản kỹ thuật, nâng cao tính minh bạch về chất lượng và tăng sức cạnh tranh tại các thị trường xuất khẩu có yêu cầu cao.

TS. Bùi Thị Ngọc Dung (Viện Quy hoạch và Thiết kế nông nghiệp) cho rằng, sự chuyển dịch từ phương thức sản xuất truyền thống sang nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao là hướng đi tất yếu nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, gia tăng giá trị nông sản và sức cạnh tranh. Việc ứng dụng khoa học công nghệ không chỉ giúp tối ưu nguồn lực, giảm chi phí, thích ứng với biến đổi khí hậu, bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn thúc đẩy chuyển đổi từ sản xuất theo số lượng sang phát triển theo chất lượng, hướng tới nền nông nghiệp xanh, hiện đại và bền vững.

Thực tế cho thấy, nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn đầu tư công nghệ cao vào sản xuất, chế biến, tạo ra các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Điển hình, Chi nhánh Công ty Cổ phần Cao su Đắk Lắk phát triển hơn 147 ha chuối công nghệ cao, được cấp mã số vùng trồng và xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Trung Quốc. Công ty TNHH Công nghiệp KCP Việt Nam trồng và chế biến mía đường bằng công nghệ hiện đại. Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc cũng đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi trồng, chế biến thủy hải sản, đưa sản phẩm vào thị trường trong và ngoài nước…

Doanh nghiệp tiên phong đổi mới

Nếu công nghệ cao là chìa khóa nâng cao giá trị nông sản thì doanh nghiệp chính là lực lượng tiên phong đưa công nghệ vào thực tiễn sản xuất.

Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc là một điển hình. Hơn chục năm qua, công ty liên tục đầu tư ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi trồng và chế biến thủy sản. Doanh nghiệp sử dụng hệ thống lọc UF để xử lý nước đầu vào, nuôi cấy vi tảo và các chủng vi sinh nhằm cải thiện môi trường nuôi, thay thế hoàn toàn kháng sinh. Trong khu chế biến, nhiều dây chuyền tự động và bán tự động được đưa vào vận hành, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu.

Nhờ đầu tư bài bản, năm 2016 Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc được công nhận là doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; đến năm 2018, khu sản xuất giống thủy sản quy mô 50 ha của doanh nghiệp tiếp tục được công nhận là vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.

Bà Nguyễn Thị Nga, Giám đốc Công ty TNHH Thủy sản Đắc Lộc cho biết, doanh nghiệp mong muốn tiếp tục đồng hành cùng tỉnh xây dựng Đắk Lắk trở thành trung tâm sản xuất giống thủy sản và nuôi biển công nghệ cao. Đắc Lộc sẵn sàng đóng vai trò doanh nghiệp đầu tàu trong đầu tư công nghệ, hiện đại hóa sản xuất, chế biến; đồng thời liên kết với các nhà khoa học, viện nghiên cứu và người dân để hình thành chuỗi nuôi trồng thủy sản hiện đại, bền vững.

Tại khu vực phía Tây, Tập đoàn Hùng Nhơn đang đầu tư Tổ hợp Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao DHN Đắk Lắk ở xã Ea M'droh với quy mô gần 50 ha, tổng vốn đầu tư gần 1.000 tỷ đồng. Dự án được định hướng phát triển theo mô hình nông nghiệp hiện đại, ứng dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến của châu Âu, tích hợp hệ thống chuồng trại tự động, quản lý dữ liệu theo thời gian thực và kiểm soát an toàn sinh học theo tiêu chuẩn quốc tế. Đây được kỳ vọng sẽ trở thành hạt nhân thúc đẩy phát triển chuỗi chăn nuôi công nghệ cao của tỉnh trong thời gian tới.

Khi doanh nghiệp giữ vai trò tiên phong, kết hợp với sự hỗ trợ của Nhà nước và sự tham gia của người dân, nông nghiệp công nghệ cao không chỉ tạo ra những sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế mà còn mở ra động lực mới để Đắk Lắk nâng cao giá trị gia tăng, xây dựng nền nông nghiệp hiện đại và phát triển bền vững.

Minh Duyên