Huyện Lệ Thủy hiện có đàn trâu hơn 5.400 con, đàn bò gần 11.800 con, đàn lợn hơn 41.800 con, đàn gia cầm hơn 2,2 triệu con.
Nhờ thực hiện tốt công tác thụ tinh nhân tạo nên tỷ lệ đàn bò lai ngày càng tăng. Đến nay, đàn bò lai có gần 7.200 con, chiếm 61,12% tổng đàn. Chất lượng đàn lợn ngày càng được nâng cao nhờ triển khai mô hình chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ, đầu tư máy móc, trang thiết bị chăn nuôi theo hướng khép kín, an toàn sinh học. Chăn nuôi gia cầm phát triển theo nhiều hình thức chăn nuôi phù hợp với lợi thế của từng vùng…
Đến nay, các xã, thị trấn trên địa bàn huyện cơ bản đã hoàn thành tiêm phòng các loại vắc-xin cho đàn gia súc, gia cầm. Do đó, đàn gia súc, gia cầm của huyện không xảy ra các loại dịch bệnh nguy hiểm.
Ngọc Hải